Il Bifidobacterium adolescentis BAA021 è un ceppo bifidobatterico isolato dall’intestino di adulti sani. Essendo una delle specie di Bifidobacterium dominanti nell'intestino adulto, B. adolescentis è particolarmente noto per la sua forte capacità di degradare complessi polisaccaridi di origine vegetale come amido resistente, inulina e arabinoxilano. Basandosi su questo vantaggio metabolico, il ceppo BAA021 ha dimostrato diverse funzioni probiotiche promettenti. Le principali direzioni di ricerca sono le seguenti:
1. Degradazione efficiente delle fibre alimentari e produzione di acidi grassi a catena corta (SCFA)
- BAA021 possiede un vasto insieme di enzimi carboidrati attivi (CAZymes), particolarmente efficaci nel scomporre i polisaccaridi indigeribili come l'amido resistente, l'inulina e i fruttooligosaccaridi (FOS).
- I suoi prodotti di fermentazione primari sono acetato e piccole quantità di lattato. Attraverso interazioni di cross-feeding, supporta la crescita di batteri produttori di butirrato (ad esempio, Faecalibacterium prausnitzii, Roseburia spp.), aumentando indirettamente i livelli di butirrato nel colon.
- Gli SCFA, in particolare il butirrato, fungono da principale fonte di energia per i colonciti e svolgono un ruolo cruciale nell'antinfiammatorio, nel mantenimento della barriera intestinale e nella regolazione immunitaria.
2. Modulazione dell'omeostasi microbica intestinale
- Utilizzando preferenzialmente fibre alimentari specifiche, BAA021 guadagna una nicchia ecologica competitiva, sopprimendo la crescita eccessiva di potenziali agenti patogeni (ad esempio, Enterobacteriaceae).
- Studi sugli animali dimostrano che può aumentare l'abbondanza di bifidobatteri e lattobacilli benefici, migliorare la diversità microbica e migliorare la disbiosi indotta da diete ricche di grassi o povere di fibre.
3. Miglioramento della funzione di barriera intestinale
- BAA021 e i suoi metaboliti sovraregolano l'espressione delle proteine a giunzione stretta (ad esempio, occludina, ZO-1) nelle cellule epiteliali intestinali, riducendo la permeabilità intestinale.
- Questo aiuta a prevenire la “permeabilità intestinale” e le risposte infiammatorie sistemiche associate.
4. Effetti antinfiammatori e immunomodulatori
- Modelli in vitro e animali dimostrano che BAA021 inibisce l'attivazione della via di segnalazione NF-κB, riducendo così il rilascio di citochine proinfiammatorie come TNF-α e IL-6.
- Promuove inoltre la differenziazione delle cellule T regolatorie (Treg) e la secrezione di IL-10, contribuendo alla tolleranza immunitaria intestinale.
5. Potenziale supporto per la salute metabolica (ad es. Miglioramento della sensibilità all'insulina)
- Prove preliminari suggeriscono cheB. I ceppi adolescentis possono migliorare il metabolismo del glucosio e la sensibilità all’insulina attraverso la segnalazione mediata da SCFA attraverso recettori come GPR43 e GPR109a.
- Nei modelli murini obesi indotti da una dieta ricca di grassi, alcuni B. È stato dimostrato che i ceppi adolescentis mitigano l’aumento di peso, l’accumulo di grasso e la steatosi epatica. Gli effetti metabolici specifici di BAA021 sono oggetto di studio attivo.
6. Buon profilo di sicurezza e adattamento all'ambiente intestinale dell'adulto
- Isolato da adulti sani, BAA021 è privo di fattori di virulenza e presenta un profilo di resistenza agli antibiotici coerente con le linee guida di sicurezza.
- Mostra una tolleranza moderata ai sali biliari e alle condizioni leggermente acide, rendendolo adatto allo sviluppo di prodotti probiotici destinati agli adulti.
Prospettive applicative
- Formulazioni simbiotiche: combinate con prebiotici come l'amido resistente o l'inulina per migliorare sinergicamente la produzione di SCFA.
- Gestione della salute metabolica: come coadiuvante per migliorare il controllo glicemico, i profili lipidici e gli squilibri del microbiota associati all'obesità.
- Alimenti funzionali/integratori alimentari: rivolti agli adulti che cercano di supportare la salute dell'intestino, l'immunità e la gestione dell'infiammazione cronica di basso grado.
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