Duplice effetto di probiotici e prebiotici sulla salute intestinale

Il microbiologo russo, premio Nobel e padre dei probiotici Mechnikov ritiene che l'invecchiamento inizi nell'intestino.

L’invecchiamento è una legge naturale alla quale non possiamo sfuggire a tutti. Succede continuamente. Con il progredire dell’invecchiamento, la salute del corpo umano ne risentirà inevitabilmente. Se il corpo di una persona è sano dipende in gran parte dalla sua stessa immunità. Quali sono i fattori più critici nel determinare l’immunità umana? Non è il cuore più importante, né i reni o il fegato, ma il nostro intestino. Essendo il più grande organo immunitario del corpo, una volta accesa la luce rossa del tratto intestinale, diarrea, costipazione ed enterite possono essere facilmente seguite e persino prendere un raffreddore. Allora, in che modo sei responsabile della tua salute? Il modo più semplice è iniziare migliorando il nostro intestino.

Ci sono trilioni di microbi che popolano l’intestino umano. Questi microbi raggiungono gradualmente l'equilibrio tra specie e quantità nel processo di riproduzione. Questo equilibrio è strettamente correlato al normale metabolismo del corpo. Lo studio ha scoperto che la struttura e la composizione dei diversi microbi intestinali influenzano la funzione immunitaria dell'ospite, lo sviluppo gastrointestinale, l'elaborazione dei nutrienti e molte altre importanti attività fisiologiche. Una volta che la struttura della flora intestinale è disordinata, seguono varie malattie metaboliche.

Probiotici, questo concetto deriva originariamente dal greco, che significa "per la vita". La FAO e l'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) hanno definito i probiotici: I probiotici sono "batteri vitali che hanno un effetto efficace sulla salute dei consumatori assumendo quantità adeguate". È una specie di batteri benefici per il corpo umano, che può favorire la crescita di batteri benefici e inibire la crescita di batteri patogeni e mantenere l'equilibrio della flora intestinale.

Il Comitato di Esperti della FAO/OMS ha valutato che i probiotici hanno principalmente le seguenti funzioni fisiologiche: 1 Regolare i disturbi gastrointestinali. I probiotici hanno effetti preventivi e terapeutici sulla diarrea, sulla stitichezza e su altre complicanze e complicanze delle malattie intestinali, e hanno effetti terapeutici adiuvanti sulla colite ulcerosa e sulla sindrome dell'intestino irritabile. 2 migliorano la funzione immunitaria intestinale. L’efficacia dei probiotici sulle risposte immunitarie è stata ampiamente studiata. In vitro, studi clinici e su animali suggeriscono che i probiotici possono promuovere sia l’immunità specifica che quella non specifica. 3 inibiscono le reazioni allergiche. I probiotici possono regolare le risposte immunitarie, prevenire le malattie allergiche e alleviare le reazioni allergiche.

Il ruolo dei probiotici dipende fortemente da un particolare “ceppo” piuttosto che da un ceppo. I ceppi sono una delle specie selezionate per le buone prestazioni. Un certo ceppo del ceppo riportato negli studi clinici e in letteratura non può essere utilizzato per dedurre ceppi diversi della stessa specie. Ad esempio, il B. lactis HN019 della DuPont degli Stati Uniti è particolarmente adatto per migliorare l'ambiente intestinale degli anziani, ma non si deve presumere che altri ceppi di Bifidobacterium lactis abbiano lo stesso effetto; Il Lactobacillus acidophilus NCFM può ridurre le tossine e la carcinogenesi nel corpo. La produzione di sostanze migliora la nutrizione, ma non si può presumere che altri ceppi di Lactobacillus acidophilus abbiano lo stesso effetto.

Oltre ad assumere probiotici per migliorare la flora intestinale, il corpo può assumere anche prebiotici. Molti esperti e studiosi concordano sul fatto che i prebiotici sono probiotici. I prebiotici possono promuovere selettivamente la crescita di batteri benefici nell’intestino, ma non verranno utilizzati dai batteri dannosi, a tutto vantaggio della salute dell’ospite. Questo effetto selettivo è diretto principalmente contro due probiotici presenti nell'intestino, vale a dire Bifidobacterium e Lactobacillus. Essendo un substrato selettivo per i probiotici, i prebiotici sono conosciuti come alimenti funzionali perché hanno la funzione di promuovere la proliferazione dei probiotici, migliorare la flora intestinale e favorire la salute. I prebiotici riconosciuti oggi sul mercato sono fruttooligosaccaridi, destrine resistenti, lattulosio, inulina, galattooligosaccaridi e simili.

La salute intestinale è inseparabile dai probiotici e dai prebiotici. Usandoli entrambi allo stesso tempo, l’effetto sulla salute dell’intestino è migliore rispetto all’uso dei soli probiotici o prebiotici, a causa dell’effetto sinergico tra i probiotici viventi e specifici substrati selettivi, i prebiotici. A causa dell’esistenza dei prebiotici, i probiotici possono ottenere un vantaggio nel tratto intestinale e quindi riprodursi e colonizzare rapidamente per diventare batteri dominanti. Probiotici e prebiotici si completano a vicenda e lavorano insieme per promuovere la crescita e la riproduzione di batteri benefici, inibire la crescita di batteri nocivi, mantenere l’equilibrio dell’ambiente microecologico dell’intestino, prevenire e migliorare la stitichezza e la diarrea, aumentare l’immunità e preservare la salute umana.

Poiché i probiotici tendono a perdere la loro attività, soprattutto l'umidità del prodotto ha un impatto particolarmente elevato su di essi, e i prebiotici hanno un effetto di assorbimento dell'acqua e la miscelazione con troppi prebiotici può rendere i probiotici inattivi. Pertanto, si raccomanda che i probiotici e i prebiotici siano confezionati separatamente, il che è più scientifico. D'altro canto, un imballaggio separato è conveniente anche per persone diverse da portare con sé in momenti diversi. I prebiotici sono fibre insolubili che promuovono i movimenti intestinali e aumentano l’umidità delle feci. Se una persona con diarrea assume una grande quantità di prebiotici, l’intestino continuerà a peristalizzare, rendendolo più affaticato. Pertanto, i consumatori con diarrea suggeriscono di assumere prima i probiotici. Una volta migliorata la diarrea, verranno utilizzati i prebiotici per regolare e consolidare la flora intestinale.

Oltre a mantenere la “qualità”, l’acquisto dei probiotici richiede anche la “quantità”. Alcune parti dei probiotici perdono la loro attività durante il processo di conservazione. Solo una certa quantità di probiotici vivi avrà un effetto sulla salute. Il numero di batteri vitali pubblicizzato da molti prodotti sul mercato corrisponde solo alla quantità aggiunta o al numero di batteri vitali al momento della consegna e non può garantire la quantità entro il periodo di validità. Pertanto, quando si acquistano i probiotici, non dobbiamo solo selezionare ceppi di probiotici di alta qualità, ma anche prestare attenzione al numero di batteri vitali nel loro periodo di efficacia. Maggiore è il numero di cellule vitali, maggiori sono i benefici per la salute.