Introduzione
Propionibacterium freudenreichii è ampiamente utilizzato nell'industria alimentare, in particolare come antipasto nella produzione di formaggi di tipo svizzero come Emmental e Maasdam. Questi batteri sono essenziali per lo sviluppo di un sapore ricco e dolce. Producono anche CO 2 responsabile dell'aspetto dei buchi tipici dei formaggi svizzeri.
P. freudenreichii produce formaggio di grande gusto e vitamine importanti. Questo batterio modifica anche beneficialmente il nostro microbiota e ha effetti benefici sul tratto gastrointestinale.
Nell'industria alimentare, P. freudenreichii è anche usato come produttore di vitamina, alcuni ceppi che hanno la capacità di produrre vitamine come riboflavina e cobalamina ( vitamina B 1 2 ).
Oltre al suo uso tradizionale, la ricerca si è recentemente concentrata sui benefici per la salute relativi a P. freudenreichii [ 1 ]. È stato dimostrato che il consumo di questo batterio modula il microbiota intestinale , il che rende P. freudenreichii sia probiotico che prebiotico.
Benefici per la salute di P. freudenreichii
P. Freudenreichii I supplementi probiotici non sono stati approvati dalla FDA per uso medico e generalmente mancano di ricerche cliniche solide. I regolamenti fissano gli standard di produzione per loro, ma non garantiscono che siano sicuri o efficaci. Parla con il medico prima di integrare.
Prove insufficienti per
I seguenti pretenuti benefici sono supportati solo da studi clinici limitati e di bassa qualità. Non ci sono prove sufficienti a supporto dell'uso dei probiotici di P. freudenreichii per uno qualsiasi degli usi sotto l'elenco. Ricorda di parlare con un medico prima di prendere i probiotici di P. freudenreichii e non usarli mai al posto di qualcosa che il medico raccomanda o prescrive.
) Microbiota intestinale
Propionibacterium freudenreichii ha stimolato la crescita dei bifidobatteri nel colon in volontari sani.
Lo stimolatore della crescita bifidogenica (BGS) è una preparazione prebiotica prodotta da P. freudenreichii che stimola la crescita dei bifidobatteri.
2) Ibd
Propionibacterium freudenreichii ha migliorato i sintomi della colite ulcerosa da lieve a moderata in uno studio pilota umano.
P. freudenreichii ha accelerato la guarigione nei ratti con colite.
Un componente di P. freudenreichii ha migliorato il tasso di sopravvivenza e un danno ridotto nei topi con colite, attenuando l'infiammazione del colon bilanciando la flora batterica intestinale e sopprimendo l'infiltrazione dei linfociti .
3) Costipazione
Propionibacterium freudenreichii ha alleviato la costipazione in 41 giovani donne sane.
Ricerca sugli animali e cellulari (carenti di prove)
Nessuna evidenza clinica supporta l'uso dei probiotici di P. freudenreichii per nessuna delle condizioni elencate in questa sezione. Di seguito è riportato un riepilogo della ricerca esistente sugli animali e sulle cellule, che dovrebbe guidare ulteriori sforzi investigativi. Tuttavia, gli studi elencati di seguito non devono essere interpretati come a supporto di alcun beneficio per la salute.
4) Infiammazione
Un componente di P. freudenreichii sopprime la produzione di citochine proinfiammatorie e attenua la colite nei topi.
5) Tossine
Propionibacterium freudenreichii lega il cadmio e il piombo in modo efficiente a basse intervalli di concentrazione comunemente osservati negli alimenti.
Ricerca sul cancro
Propionibacterium freudenreichii ha ridotto la proliferazione del cancro del colon nei ratti.
I propionibacteria inducono apoptosi intrinseca delle cellule tumorali del colon, attraverso la produzione e il rilascio di SCFA (propionato e acetato) che agiscono sui mitocondri .
Il latte fermentato da P. freudenreichii uccide le cellule tumorali gastriche umane e migliora la citotossicità della camptotecina, un farmaco usato nella chemioterapia del cancro gastrico.
Mancano studi clinici e non è chiaro se questi studi saranno rilevanti per i tumori umani.
Dosaggio
Il dosaggio di propionibacterium freudenreichii può variare a seconda del contesto, come ad esempio negli additivi di mangime, nei ratti e negli sterri:
- Additivi alimentati: una dose di 1 × 1011 CFU/L per propionibacterium freudenreichii ssp. Shermanii ATCC PTA-6752
- Ratti: una dose giornaliera di 2 x 10 (10) unità di formazione delle colonie per 20 giorni
- Sterrori: una dose di 1 × 109 CFU/(STEER · D)
Propionibacterium freudenreichii è un probiotico che può pulire il tratto gastrointestinale e potenzialmente ridurre l'incidenza del cancro del colon. Il suo potenziale probiotico si basa sul rilascio di metaboliti benefici e sulle proteine della superficie chiave.
Magazzinaggio
Poiché le istruzioni di archiviazione possono variare per diversi prodotti naturali, leggere attentamente le indicazioni e l'etichetta di imballaggio sul contenitore.
Tieni i farmaci strettamente chiusi e fuori dalla portata e dalla vista di bambini e animali domestici, idealmente bloccato in un armadio o nell'armadio.
La condizione di stoccaggio ottimale per i medicinali è in un luogo fresco e asciutto. Alcuni probiotici potrebbero anche aver bisogno di essere conservati in frigorifero.
Scartare dopo un anno o come indicato sulla confezione. Evita di mettere medicinali inutilizzati e scaduti nello scarico o in bagno. Visita il sito Web della FDA per sapere dove e come scartare tutte le medicine inutilizzate e scadute. Puoi anche trovare scatole di smaltimento nella tua zona.
Si prega di chiedere a un farmacista o a un operatore sanitario qualsiasi domanda su come prendersi cura dei tuoi farmaci o integratori.
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Imparentato; Lactobacillus Johnsonii lactiplantibacillus plantarum lacticaseibacillus casei
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