Introduzione
Lacticaseibacillus paracasei (precedentemente Lactobacillus paracasei ) è una delle specie isolate da entrambi gli antipasti di bevande fermentate artigianali. Sebbene non sia la specie predominante in kefir o kefir, può contribuire alle loro proprietà che promuovono la salute. Appartiene al genere Lacticaseibacillus (precedentemente Lactobacillus Casei Group (LCG)), che è composto dalle specie strettamente correlate L. casei , L. paracasei e L. rhamnosus , tra gli altri e contiene diversi ceppi con una lunga storia di un uso apparentemente sicuro nelle applicazioni alimentari e agricole che sono state studiate per le loro proprietà che promuovono la salute.
Come descritto sopra, molti studi su EP da ceppi di
L. paracasei sono descritti in letteratura. Tuttavia, quando si tratta di ceppi isolati da kefir e kefir dell'acqua, sono stati pubblicati solo pochi rapporti. Questi includono il ceppo di
L. paracasei che produce EPS isolato dal kefir tibetano che espelle un effetto protettivo contro l'infezione
da Salmonella pullorum nei pulcini quando somministrato in combinazione con L. plantarum zhang-ll . Tuttavia, non è possibile attribuire questo beneficio per la salute esclusivamente alla tensione o al suo EPS. Come è stato dimostrato dalla letteratura esaminata, Lacticaseibacillus paracasei (precedentemente Lactobacillus paracasei ) è una delle specie isolate da bevande fermentate artigianali, come il kefir (bevanda al latte fermentata) e il kefir dell'acqua (bevanda non digicita), che sta guadagnando attenzione a La comunità scientifica come nuovi ceppi per l'applicazione nel settore alimentare. Quando si ottiene un nuovo isolato, la prima sfida è la selezione di un metodo adeguato per l'identificazione per evitare etichettature errate nei prodotti, nei rapporti scientifici e nella pubblicazione delle sequenze di DNA. Un focus speciale deve essere quello di identificare inequivocabilmente i ceppi
di L. paracasei e differenziarsi da altre specie del genere
latticaseibacillus . Dosaggio
Non esiste un dosaggio esatto di probiotici per tutti, tuttavia, la maggior parte degli integratori probiotici mirati fornirà ceppi da 1 a 30 miliardi di CFU per porzione.
La maggior parte degli integratori probiotici mirati fornirà ceppi da 1 a 10 miliardi di CFU per porzione .
Per i prodotti con più ceppi, il CFU totale può ovviamente variare ma in genere sono 20 miliardi di CFU e oltre.
Pertanto, seguire la guida e le istruzioni del medico chiuse.
Magazzinaggio
Tieniti a 5-15 DC e asciugati dalla luce solare, tieni lontano dai bambini.
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Lactobacillus casei/ Lactobacillus rhamnosus/ Lactobacillus plantarum 
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