Supplemento di probiotici per la salute granulo lactobacillus casei

Il Lactobacillus casei fu proposto come Streptobacterium casei da Orla-Jensen nel 1916. L'isolato descritto per la prima volta fu trovato nel formaggio, ma da allora è stato dimostrato che L. casei è un gruppo di batteri ampiamente distribuito. Può essere trovato in vari habitat tra cui materiale vegetale in decomposizione, insilato, tratto riproduttivo e gastrointestinale umano (GIT), feci e liquami. A causa della sua natura acidula, si trova in molti alimenti fermentati di origine sia vegetale (ad esempio, verdure fermentate , lievito naturale, vino) che animale (ad esempio, latticini , salumi e salsicce fermentate).

Le due specie lattiero-casearie più comuni sono Lactobacillus paracasei subsp. paracasei ( Lactobacillus paracasei ) e Lactobacillus rhamnosus . Sono spesso identificati come i principali batteri avventizi (comunemente chiamati batteri lattici non starter, NSLAB) presenti e in crescita nel formaggio in maturazione . In quanto tali, possono contribuire alle caratteristiche o ai difetti del sapore o non avere alcun impatto sulla maturazione del formaggio a seconda del ceppo, della densità cellulare e della tecnologia di produzione del formaggio . L'uso di ceppi selezionati del gruppo L. casei come coadiuvanti nella stagionatura del formaggio o come colture probiotiche in diversi alimenti è in continuo aumento, soprattutto nell'ultimo decennio.

Lacticaseibacillus casei, comunemente noto come L. casei, è un batterio probiotico che svolge un ruolo benefico nella salute dell'apparato digerente. Trovato naturalmente nell'intestino, questo microrganismo è presente anche negli alimenti fermentati come lo yogurt e alcuni formaggi. Come parte del diverso microbiota che risiede nel tratto digestivo umano, L. casei contribuisce all'equilibrio e alla funzione dell'ecosistema intestinale.

La ricerca suggerisce che il consumo di L. casei può offrire numerosi vantaggi per la salute. Aiuta la digestione del cibo, aiuta l'assorbimento dei nutrienti e supporta il sistema immunitario. Inoltre, L. casei è noto per il suo potenziale nel prevenire o curare la diarrea , rendendolo un prezioso alleato contro i disturbi gastrointestinali. Oltre ai suoi benefici digestivi, L. casei può anche avere un impatto positivo sulle allergie, sui livelli di colesterolo e sull’immunità generale, contribuendo a un approccio completo al mantenimento della salute.

Il Lactobacillus casei (L. casei) è un batterio probiotico con numerosi benefici per la salute, in particolare per quanto riguarda la salute dell'apparato digerente e la funzione immunitaria. Potrebbe anche avere promettenti applicazioni terapeutiche.

Salute dell'apparato digerente

Il tuo sistema digestivo può trarre beneficio da L. casei poiché aiuta a mantenere un sano equilibrio di microbi nell'intestino. Questo probiotico è noto per:

• Migliora la salute dell'intestino riducendo i sintomi dei comuni disturbi digestivi come la sindrome dell'intestino irritabile (IBS) e la malattia infiammatoria intestinale (IBD)
• Allevia potenzialmente i sintomi dell'intolleranza al lattosio migliorando la digestione del lattosio

Potenziamento del sistema immunitario

L. casei supporta il tuo sistema immunitario contribuendo alla salute generale del tuo microbioma intestinale, che è fondamentale per una risposta immunitaria robusta. Ecco come L. casei può aiutare:

• Aumenta la resistenza del tuo corpo alle infezioni
• Possibilmente ridurre l'incidenza di alcune reazioni allergiche

Possibili applicazioni terapeutiche

Oltre alla salute generale, L. casei può offrire benefici terapeutici in condizioni di salute specifiche. Questi includono:

• Artrite: potrebbe svolgere un ruolo nel ridurre l’infiammazione e nella gestione dei sintomi
• Cancro: presenta potenziali proprietà antitumorali, con studi che suggeriscono un ruolo nell’inibizione della crescita del tumore

Aspetti nutrizionali

In questa sezione esplorerai i benefici nutrizionali specifici di L. casei, in particolare il suo ruolo come probiotico e la sua efficacia all'interno di vari prodotti alimentari.

Proprietà probiotiche

Il Lacticaseibacillus casei (L. casei) è un batterio benefico che risiede nell'intestino e svolge un ruolo cruciale nel mantenimento di un sistema digestivo sano. Gli studi suggeriscono che L. casei può aiutare a bilanciare il microbiota intestinale, possibilmente alleviando alcuni disturbi digestivi. Il ceppo è stato associato a:

• Ridurre i sintomi dell’intolleranza al lattosio
• Modulando l’ambiente intestinale che può aiutare a gestire condizioni come IBS e IBD

Sopravvivenza e stabilità nei prodotti alimentari

Quando si consumano prodotti contenenti L. casei, la sopravvivenza di questo probiotico attraverso il sistema digestivo è essenziale affinché i suoi benefici si manifestino. Nella produzione alimentare, L. casei dimostra:

• Buoni tassi di sopravvivenza in ambienti acidi, garantendo la sua presenza nei latticini fermentati e nei prodotti non caseari
• Stabilità durante la lavorazione e lo stoccaggio, che lo rendono una preziosa aggiunta a un'ampia gamma di materiali di consumo

La capacità di L. casei di produrre acido lattico aiuta a preservare la qualità e la sicurezza di questi prodotti, prolungandone la durata di conservazione senza compromettere i benefici nutrizionali.

Magazzinaggio

Prima dell’uso come probiotico, potrebbe essere necessario conservare i batteri per lunghi periodi di tempo. I due metodi principali per prepararli alla conservazione a lungo termine sono la liofilizzazione e l'essiccazione a spruzzo. Durante la liofilizzazione, le cellule sono sottoposte a uno stress fisico causato dalla formazione di cristalli, dalla disidratazione e dallo stress osmotico. I membri trovati dell'LCG sopravvivono meglio allo stoccaggio a temperatura di refrigerazione e il latte scremato da solo o integrato con trealosio o lattosio funge da crioprotettore adatto durante la liofilizzazione. L'incapsulamento delle cellule di L. casei durante la liofilizzazione può anche offrire protezione alle cellule durante la conservazione dopo la liofilizzazione.

Durante l'essiccazione a spruzzo, i batteri sono esposti a molti tipi diversi di stress che incidono sulla vitalità delle cellule durante la conservazione, tra cui calore, disidratazione, taglio, stress osmotico e ossidativo. La microincapsulazione delle cellule in un agente protettivo è uno dei metodi principali per aumentare la vitalità durante l'essiccazione a spruzzo. L. casei LK-1 microincapsulato nel latte scremato ha mostrato una migliore sopravvivenza durante la conservazione e la digestione gastrica rispetto alle cellule microincapsulate in trealosio e maltodestrina. Anche la temperatura di conservazione è un fattore chiave per la vitalità delle cellule che seguono questo processo. Un aumento della temperatura di stoccaggio da −20 ° C a 4 ° C o da 4 ° C a 25 ° C provoca un'accelerazione di tre volte del tasso di inattivazione di  L. casei LK. Tassi di inattivazione più elevati per L. rhamnosus GG sono stati segnalati anche a temperatura ambiente dopo l'essiccazione a spruzzo rispetto alle temperature di conservazione refrigerate.

Dosaggio

Somministrare per via orale, preferibilmente con latte, succo di frutta o acqua.

Le capsule, le compresse e i granuli convenzionali possono essere masticati o ingeriti interi.

I granuli o il contenuto delle capsule Intestinex possono essere aggiunti o assunti con cereali, cibo, latte, succhi di frutta o acqua.

Le capsule con rivestimento enterico devono essere deglutite intere.

Si prega di seguire le indicazioni del medico e le istruzioni allegate.

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