Proteina del siero di latte isolata

La proteina del siero di latte subisce quindi un altro processo per realizzare uno dei tre tipi principali:

1.           Concentrati: i prodotti con proteina del siero di latte concentrato variano ampiamente nella loro proteina, lattosio e contenuto di grassi. Il concentrato di proteine ​​del siero di latte è in molte bevande proteiche, barre e prodotti nutrizionali. È anche usato nella formula per bambini.

2.           Isolato: questo tipo è costantemente ricco di proteine ​​e a basso contenuto di grassi o lattosio. Potresti vederlo elencato sulle etichette degli integratori proteici, come bar e bevande. L'isolato di proteine ​​del siero di latte può essere una scelta adatta per le persone che sono intolleranti al lattosio, ma non provare nessuno di questi se hai un'allergia al latte.

3.           Idrolizzato: noto anche come proteina del siero di latte idrolizzato, l'idrolizzato del siero di latte è il più semplice da digerire. È delicato per la digestione perché le sue lunghe catene proteiche, chiamate peptidi, sono pre-disperse in quelle più brevi. Le formule per bambini specializzate usano spesso proteine ​​del siero di latte idrolizzate. Puoi anche vederlo in integratori medici per carenze nutrizionali.

La proteina del siero di latte può essere utile per:

·             Building muscolare: i muscoli adorano le proteine, in particolare le proteine ​​complete come il siero di latte. "La proteina del siero di latte contiene aminoacidi a catena ramificata, un tipo specifico di aminoacido che aiuta con la costruzione muscolare", afferma Smith.

·             Guarigione delle ferite: gli aminoacidi nelle proteine ​​del siero di latte aiutano a riparare la pelle e i tessuti da ferite o chirurgia.

·             L'aumento di peso e la spinta nutrizionale: le persone che hanno bisogno di ingrassare possono beneficiare delle proteine ​​del siero di latte. È anche utile se una persona ha una malattia a lungo termine e ha bisogno di una nutrizione extra. "Se non riesci a ottenere abbastanza proteine ​​da fonti di cibo intero, un integratore di proteine ​​del siero di latte può aiutare", afferma Smith. "È vantaggioso per le persone che masticano o deglutiscono disturbi o una mancanza di appetito."